En annerledes dag på jobben!
I slutten av mai dro en gjeng ansatte fra McDonald’s-restaurantene i Trondheim til Stadsbygd i Indre Fosen på bondegårdsbesøk. Målet for turen var å besøke fjorårets vinnere av Årets unge bonde, Ole Otto Grønning og Trine Pedersen.
Ole Otto og Trine, som ble kåret til Årets unge bonde 2022, driver med kjøtt- og melkeproduksjon på Bakken gård som ligger vakkert til ved Trondheimsfjorden i Stadsbygd, i Indre Fosen kommune. Hvert år leverer gården omkring 20 tonn med kjøtt til Nortura, som blant annet blir til burgere på McDonald’s.
I fjor høst, da Ole Otto og Trine var finalister i Årets unge bonde, besøkte de McDonald’s Tiller for å bli bedre kjent med McDonald’s, som er en av initiativtakerne bak kåringen. Der fikk de se hvordan restauranten tilbereder maten som blant annet kommer fra kjøttprodusenter som dem selv.
– Vi viste dem rundt i restauranten og fikk fortalt dem mer om oss, om de norske råvarene vi serverer og matsikkerhet i restaurantene våre, forteller Jonas Rakuckis, som er driftssjef for McDonalds-restaurantene i Trondheim om besøket. Rakuckis legger til at han er glad for at McDonald’s er opptatt av norsk kvalitetsmat og å støtte den norske bonden gjennom «Årets unge bonde».
– Det er bra å tenke på at alle burgerne vi serverer på McDonald’s av enten storfe eller kylling, er laget av 100 prosent norsk kjøtt. Og at våre populære MacFries, i tillegg til løk og andre grønnsaker som salat og tomat, når sesongen tillater det, kommer fra grønnsaksbønder i Norge, fortsetter Rakuckis.
Allerede under besøket i fjor høst fikk ansatte som møtte det unge, driftige paret lyst til å dra på besøk tilbake til dem – for å se alt det spennende de snakket om i praksis.
Som sagt, så gjort, og en vårdag i mai kom endelig dagen hvor biler med ansatte ble fylt opp i Trondheim, før en fergetur over Trondheimsfjorden tok dem til Stadsbygd og Bakken gård.
Kuslipp og melkerobot
Ole Otto og Trine tok godt imot de i alt åtte ansatte som hadde tatt turen. Først fikk alle på seg heldekkende dresser og skoposer, før turen gikk inn i det moderne fjøset. Fjøset har blant annet en melkerobot som kuene selv oppsøker når de trenger å bli melket. Etter å ha fått omvisning inne i fjøset, gikk turen ut til beitet. Gjengen fra McDonald’s sto spente og ventet mens Ole Otto åpnet de store fjøsdørene, så kuer, okser og kalver skulle få løpe ut og spise godt av det grønne gresset. Besøket fikk seg dermed et flott skue med de fine dyrene i forkant, og panoramautsikt med fjord og fjell i bakgrunnen.
Etter omvisningen på gården, gikk turen opp til andre etasje i fjøset. Der holdt Trine og Ole Otto en grundig presentasjon om gårdsdriften, hvordan det er å være unge bønder i Trøndelag i dag, og hvordan de har bygget seg opp til å drive så storstilt som de gjør. De fortalte også om erfaringene knyttet til å få den gjeve tittelen «Årets unge bonde».
Selv uttalte Ole Otto, da det var klart at han og Trine gikk av med seieren i 2022, følgende:
– Vi er stolte av å kunne leve av å drive gården, og at vi klarer det uten at jeg må ha inntekt utenfra. I tillegg er Trine er ei tålmodig dame som står med middagen klar i perioder der det lett kan bli for mye jobb. Vi er også så heldige at vi har både far min, som er kårkar, og en avløser som vi stoler på. I tillegg er et godt nettverk veldig viktig, og det har vi heldigvis her i grenda. Derfor er det også så viktig å inkludere nye bønder.
«De er et ungt par som tør å satse, er positive, og gode ambassadører for næringen med sin jordnære og positive holdning. På gården står dyrevelferd i fokus, og ting er tydelig på stell.», var noe av det juryen trakk frem om vinnerparet da finalen var avgjort.
Presentasjonen om Bakken gård ble rundet av med en engasjert spørsmålsrunde om alt fra gårdsdrift til akkompagnert av kaffe og sjokolade, og så var det på tide for McDonald’s gjengen å reise tilbake over fjorden og til sine respektive restauranter i Trondheim.
– Det ble en annerledes og riktig fin dag på jobben for oss alle! Det var flott å komme tett på dyrene både i fjøset og ute på beitet, høre mer om hverdagen til Ole Otto og Trine, og ikke minst å se moderne landbruk i aksjon i form av en melkerobot, oppsummerer Jonas Rakuckis dagen, på vegne av McDonald’s-gjengen som dro på tur til Bakken gård i Stadsbygd.
